Zelfstandig werkend kok
32-38 uur per week
Functie
Als zelfstandig kok sta je garant voor een efficiënte bereiding van de produkten, met een vooraf vastgesteld kwaliteitsniveau. Je voert je werkzaamheden zowel in het Medium- als in het Large-concept uit, waarbij de nadruk zal liggen op het laatste.
Functie-inhoud
- Zelfstandig (voor-)bereiden van koude en warme gerechten, zowel voor lunch als diner
- Adviseren van gasten bij front cooking
- Controleren van ontvangen produkten op kwaliteit
- Mede toezien op werkzaamheden van productiemedewerkers
- Bijdrage leveren aan het onwikkelen van menukaart (Large-concept)
Functie-eisen
- Je hebt een afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok niveau 3 of vergelijkbaar
- Je hebt ervaring in de betere middenklasse-restaurants (met name met warme keuken)
- Je hebt ervaring op het gebied van HACCP en voorraadbeheer
- Je bent creatief ingesteld
- Je bent flexibel inzetbaar en hebt een gastgerichte instelling
- Je vindt het leuk om in een team te werken en om zelfstandig te werken
- Je spreekt goed Nederland en Engels
Aanbod
Belvedair heeft aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en daarnaast bieden we een prettige werksfeer en een avontuurlijke werkomgeving.
Als je vragen hebt kun je bellen met Arlette van Groesen, telefoonnummer 040-252 65 46.
Vind je het leuk om in een jong en enthousiast team te werken en ben je op zoek naar afwisselend werk, reageer dan voor 2 april 2012. Je kunt je sollicitatiebrief met cv mailen naar receptie@belvedair.eu t.a.v. Arlette van Groesen.
 |
 |
 |